本文摘要：1张图片“麻薯，路边摊里很少见，但是自己做到的很爱吃呢。

1张图片“麻薯，路边摊里很少见，但是自己做到的很爱吃呢。” 食材明细主料糯米粉175克玉米淀粉15克（调节硬硬度，可不特）清水100克辅料糖适度花生粉适度白芝麻适度油1茶匙甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性麻薯的作法步骤1放入花生粒（有些地方买得到花生粉的就用花生粉）2清除花生粒（这个可以不必，因为等不会要配料可以高温杀菌，我这个敲的有点幸，壳生子虫卵了）3配料花生粒（可以用微波炉Hate个一分钟，中间忘记拿走来看几次，不要温丢弃，炒到水干有些焦黄而且皮爆开了就可以马上出有锅）4放入花生粒（皮有些浑身没关系，不要有焦味就行了，这个步骤之后可以滚丢弃花生皮，我这里没滚丢弃，有花生皮更加香脆）5研磨花生粉（用烹饪机或普通的研磨机都可以，或者把花生粒放在保鲜袋里，封口，擀制，有些颗粒也许不会爱吃些）6平底锅还击，放进适度白芝麻（不要仍然大火很更容易血迹，白芝麻不会一瞬间逆焦黄的，这个步骤可以用烤箱油炸个几分钟）7配料白芝麻8把白芝麻放到碗里，用擀面杖或者石杵篦，不必须咀嚼，让花生芝麻糖粉更加有颗粒感，尽可能把颗颗白芝麻的香味都篦出来9混合芝麻花生粉10特适度白糖（这里我用了细砂糖，细砂糖颗粒小，白布在麻薯上会溶成糖水，白砂糖颗粒细，白布在麻薯上更加有口感，白糖可以随便自由选择，或者想要用其他糖也可以）11花生芝麻糖粉已完成12总重量大约160克13秤糯米粉，玉米淀粉和水，糯米粉我用的是这种小杯子，没称之为的人可以用自家讨厌用的杯子（糯米粉一杯半，玉米淀粉三汤匙，水一杯）14主料混合到无颗粒状态15浓稠到可以涂在筷子上但可以像滴水一样滴下来才可16所取一个氯气无油平底的盘子，放入混合粉浆（需盖上保鲜膜，我这是因为没适合盘子大小的保鲜膜所以不必，保鲜膜无法认识粉浆，不然不吃了不会对身体危害的）17放进微波炉，叮制（我的微波炉是800-900w，用时四分钟，如果你是500-600w的，用时五分钟，700-800w用时四分半钟，时间可以看著以定，这一步也可以用蒸锅大火蒸制二十分钟）18没垫保鲜膜，皮就不会皱皱的19用筷子加热麻薯20所取一个保鲜袋，放入少许油（我用的花生油，不要用味道过于较轻的油）21把油揉搓到保鲜袋的每个角落，避免麻薯涂在袋子上22把勺子放到里面揉搓，让勺子鲜血油，这样用勺子丰麻薯的时候才会沾很多在勺子上23把麻薯一勺一勺放进保鲜袋，不必放完，有些边边角角变软了就不要了，然后揉搓保鲜袋，让麻薯把油不吃进来24摊平放凉到室温，不要敲冰箱，不然麻薯不会软的，这样更加无以制作，这样的话多蒸一会不会杨家，不爱吃了25再行敲一层厚厚的花生芝麻糖粉，再行把麻薯放下去，我讨厌用手一个一个揪成小团子，你也可以用一双筷子交叉用力夹出小团子，再行涂糖粉26这是白布完了的27糖粉做到多了，这可以用两次28多放点糖粉，挂上几根牙签，或者用竹签穿成串，进吃吧，很硬糯的小窍门1.可以用于家里常用的杯子或碗秤粉类和水2.麻薯要立刻吃完，或者垫上保鲜膜敲冰箱，要不吃的时候蒸制硬糯，但是必需立刻吃完，不可以再度蒸制多达一次3.。

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